2023 HARAS DE PIRQUE CHARDONNAY 750ML
Chardonnay 100%. Parte del jugo fue ligeramente fermentado en barricas francesas.
2023 HARAS DE PIRQUE CHARDONNAY 750ML
Chardonnay 100%. Parte del jugo fue ligeramente fermentado en barricas francesas.
Gs 77.000
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Descripción
Origen
100% Chardonnay. Este vino refleja lo mejor de esta variedad en el Valle de Casablanca. Las parcelas están ubicadas entre cerros con una abundante vegetación nativa y plantaciones de olivos. De orientación nor oeste, su ubicación permite una lenta maduración de las uvas apoyado por los vientos provenientes del oceano Pacífico.
Vinificación
Parcelas individuales son cosechadas manualmente. Las uvas fueron prensadas, permitiendo una breve decantación. Parte del jugo fue ligeramente fermentado en barricas francesas. Luego de un tiempo de maceración en sus borras, el vino fue ensamblado y embotellado.
Notas de Cata
Con tonos amarillo y sutiles reflejos verdes, este Chardonnay presenta aromas a fruta fresca, principalmente frutos cítricos y piña. Luego se abre hacia notas de pera recién cortada con una presencia mineral y a frutos secos que le da elegancia y persistencia. En la boca es fresco donde se repiten las notas cítricas y minerales, propia de los suelos graníticos del valle de Casablanca.
Con tonos amarillo y sutiles reflejos verdes, este Chardonnay presenta aromas a fruta fresca, principalmente frutos cítricos y piña. Luego se abre hacia notas de pera recién cortada con una presencia mineral y a frutos secos que le da elegancia y persistencia. En la boca es fresco donde se repiten las notas cítricas y minerales, propia de los suelos graníticos del valle de Casablanca.
Maridaje
Perfecto con pescados como el Salmón o Atún. También con diferentes tipos de risottos, carnes blancas, como pollo y pavo en preparaciones al horno. Ideal con verduras grilladas a la parrilla marinadas con aceite de oliva y especies.
Perfecto con pescados como el Salmón o Atún. También con diferentes tipos de risottos, carnes blancas, como pollo y pavo en preparaciones al horno. Ideal con verduras grilladas a la parrilla marinadas con aceite de oliva y especies.
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